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   直播宠夫郎后我在异世暴富 第96节 (第2/2页)

话要说:

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    ??第86章

    ??一顿好吃的火锅, 汤底无疑是最重要的。

    ??差元宝去邻村屠户家买了些猪筒骨,又切了二斤里脊肉和一斤猪五花。

    ??外加在村里卖豆腐的人家,买了一大块豆腐。

    ??把筒骨洗干净,下锅加水,小火慢炖出骨汤。

    ??再拿出素日里从药铺等各种地方,凑齐的各类香料,并辣椒一起炒一个麻辣锅底。

    ??其中的灵魂,则是严之默不久前自制的豆瓣酱。

    ??熟悉的呛人味道再次包围了前后院,但这次姚灼心里已经没有了疑虑,一心期待这没吃过的火锅味道。

    ??底料备好, 开始切菜。

    ??猪五花切成薄片,那二斤里脊肉,则炸成小酥肉。

    ??可以直接吃,也可以放进锅里涮。

    ??另杀了两条先前买来,随手养在缸里的鱼。

    ??一条片成了一碟子鱼片,另一条剁成鱼肉糜,稍后打成鱼丸。

    ??其余菜色就好凑了——

    ??白菜洗净,堆放了一大盘。

    ??土豆、萝卜、冬瓜切成片,笋干和蘑菇干等尽数丢进水里,泡发后可以直接吃,

    ??到了中午挨个端上来,乍看也是满满一大桌。

    ??摆放在正中央的,正是严之默特地去定做的铜锅。

    ??一边是乳白色的骨汤,一边是漂浮着红油的辣锅。

    ??外加一人一碗调料,他和姚灼都没忌口,均加了蒜末、葱花和香菜。

    ??就算这几日, 每顿饭都要有一道加了辣椒的菜, 眼下姚灼看着这红彤彤的辣锅,也有点下不去手。

    ??“会不会很辣?”姚灼迟疑道:“但闻着好香。”

    ??严之默已经运筷如飞,把桌上的各类食材依次下锅。

    ??“青菜和豆腐我放骨汤里,不然吸饱了辣汤就更辣了,这鱼片和鱼丸用辣锅煮更好吃,你若喜欢,下回我给你做一道菜,叫水煮鱼。”

    ??等菜和肉熟了后,姚灼学着严之默,先把食物捞出来,再放进碗里蘸一蘸料,最后再放入口中。

    ??这火锅一看之下,会认为不就是水煮菜么?一样一样地煮和一锅大乱炖,在味道上能有什么区别?

    ??可等真的吃到嘴,又觉得还是不一样。

    ??尤其是每样食物都有最佳的炖煮时间,捞起来就吃,口感正在最合适的状态。

    ??再说这骨汤,姚灼腿伤的那段时间,喝了不少骨汤。哪怕后来严之默变着花样做,他也已经快喝腻了,有好一阵子都不愿意闻到这股味道。

    ??但是现在当成汤底,竟然意外觉得还不错。

    ??今日起得晚,没用早食,这会儿两人敞开了肚皮吃,又捞了不少分给元宝和如意,导致桌上备好的菜很快消失了大半。

    ??姚灼边吃边想到县城的如意居,为了加新菜,毫不犹豫地订购了了许多辣椒和土豆的事。

    ??“夫君,我觉得你把这个火锅的方子卖给如意居,他们一定也会买的。”

    ??严之默也想过,火锅这种吃法,在这个时代定然已经有类似的了。

    ??值钱的,其实是这个火锅底料。

    ??之前没有熟识的酒楼,他也没想着用手里的菜谱配方挣外快。

    ??可现在有了如意居,尤鹏海在,岑掌柜也不敢诓他,且上回聊的时候,对方态度很是不错。

    ??既如此,下回去的时候,这件事倒是可以拿到台面上正式谈谈。

    ??两日倏忽而过,眼看就到了正月十六,工坊正式开工。

    ??方二娘几日前就回了这边住,早就和姜越把里里外外打扫地干干净净。

    ??只是这一日严之默和姚灼却没急着去工坊这边安排,而是先去了村长家。

    ??前日他跟村长提了一嘴,想赶在春耕前买十亩地,都要中等良田。

    ??其实他是想要上等田的,但石坎村这地方的土地也并未有多肥沃,整个村都刨不出几亩称得起上等的。

    ??遂想着中等田也好,到时候好好地肥一肥,改善一下土壤质量,亦能提升亩产。

    ??村长帮他打听了两日,从村里两户人家手里,给他凑了十亩地。

    ??到了村长家,卖地的那两家早早都在门槛外的屋檐下蹲着等了。

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