隋唐败家子_第14章 山西菜的特色 首页

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   第14章 山西菜的特色 (第2/2页)

天立刻开口道:“不知伯父对山西的菜肴有什么心得呢?”

    ??“贤侄难道这段时间学好了,竟然开始研究起美食。”乡正从鼻子里哼了一声,他才不相信对方的鬼话。不过他倒是的确对饮食颇有研究,于是清了清嗓子说:“说到这晋菜,乃是山西发源之菜系,风味风味以咸香为主,辅以甜酸。山西菜选料朴实,烹调时注重火功,菜品讲究的是原汁原味。可谓是特点鲜明、风味各异。”

    ??说着说着,他已然陶醉其中,甚至馋得流出了口水。

    ??李萧天趁机说道:“伯父,可不可以这样理解。山西菜和其他地域菜品的区别,最大的明显特征就是酸。”

    ??“不错!”乡正一拍大腿,“孺子可教也。”

    ??他说道:“刚才虽然说了很多,但咸香和甜的味道,是各处菜系的普遍特点。唯独酸乃是山西菜独有的味道,也是闻名于天下的标志。”

    ??“可是之前我怎么没有听说过呢?”李萧天眨眨眼睛问道。

    ??乡正哈哈大笑道:“贤侄呀,虽然你在本镇是横着走,但毕竟没有出过远门,没有见识过外面的天地。”

    ??他趁机说:“只有出去过才知道外面的天地有多宽广,才会知道自己有多渺小。因此不要因为在小小一个镇上有点钱就横行霸道,其实放诸天下,根本算不得什么。”

    ??李萧天听得似懂非懂,不过表情非常虔诚。他恭恭敬敬朝着乡正作了一个揖,朗声说道:“听伯父一席话胜读十年书。今日我必须摆席设宴,感谢伯父提点。”

    ??乡正哈哈笑道:“只要你能够有所长进,我心中甚是欢喜。至于摆席设宴,那就不必了。”

    ??“要的,一定要的。”李萧天露出狡黠的目光,“本镇之内有一家同福酒店,正好就是号称正宗山西菜。既然伯父对此菜肴颇有研究,那么我们不妨移驾一试。”

    ??“真要去试?”乡正呵呵笑着。

    ??李萧天拱手搭礼,“当然要去。”

    ??“那我就却之不恭了。”乡正领着李萧天,不过片刻便来到同福酒店。

    ??酒店内人声嘈杂,外面围观人群众多,似乎发生了什么事。

    ??“里面似乎有纠纷,要不我们今日就……”乡正不想趟浑水。

    ??可他话音未落,李萧天早已扯开嗓子高喊:“你们都在这里吵吵嚷嚷什么,乡正大人驾到,都给我让开!”

    ??声音大如洪钟,众人一听纷纷闪开,瞬间便让出一条大道。

    ??围观人群纷纷七嘴八舌议论,所有人的目光都投向站在那里尴尬无比的乡正。

    ??可怜这乡正,原本兴致盎然地来试菜,结果遇到这等事。现在是走也不是留也不是,站在原地神情竟有些恍惚。

    ??他刚想张嘴,李萧天又高声喊道:“诸位请放心,乡正大人乃包青天在世,不管有什么问题,不管有何冤屈,大人都会自会审查、绝对秉公办理!”

    ??围观人群听到此话,全部高声喝彩,掌声如同雷动。

    ??李萧天回过身来,点头哈腰地说:“伯父,是不是这个道理?”

    ??乡正强装镇定,朝着众位乡亲挥手致意,心里却一万个草泥马飞驰而过:我是不是被这臭小子给坑了?

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