开家饭馆从炸土豆开始 第25节 (第2/3页)

下。

    ??红砖砌就，瓦片整整齐齐地铺在房檐上，敞开的高高的木门前站了两位穿着旗袍的女子。

    ??舒挽挽下车后，说明了自己的来意，一位着湖绿色旗袍的服务员将她引了进去。

    ??这一进大门，里面又是别有洞天。穿过长长的走廊，身边一边是有着镂空花纹的窗户，一边是一片花园。

    ??花园里略略放了几张桌子，两张桌子间隔得老远，都有屏风隔开彼此之间的视线。

    ??她一路跟着走进了一个大厅，大厅里也只摆了四张桌子，遥遥相望着，其余的空地大多以高高的盆栽点缀。

    ??文父正在和经理交代些什么，见到舒挽挽，点点头：“小舒，你先在这边休息室等着吧，现在厨房位置不够。”

    ??舒挽挽点点头。服务员继续带她到休息室，边走边讲解着：“ 您好，现在厨房里是有其他招聘人员在，等他们的小吃做好后，我会领您去厨房里。”

    ??“那这边，你们是怎么评判这个味道呢？”

    ??服务员笑着回答：“是由顾客评价的，今天你们招聘人员准备的小吃，我们会免费提供给顾客，由他们的评价来决定最终的结果。”

    ??很快轮到了舒挽挽，她带好手套，把口罩戴上，再头发挽起固定在帽子里。

    ??这样一副武装地进了厨房。厨房里倒是现代化的装修，各种设备一应俱全。

    ??做小吃的食材也是由春锦小馆提供的。

    ??舒挽挽做的狼牙土豆不用什么复杂的工序，她三下五除二就做好了，一共是拌了五份狼牙土豆。

    ??厨房里这时另一个老师傅刚好忙完，看着舒挽挽这一连串动作，心里诧异了几分。

    ??来这应聘的厨师哪个不是精益求精，宁肯多花些时间也要把小吃做好。

    ??这小姑娘却虎得很，十分钟不到就做好了，还做的是狼牙土豆这种特别简单的小吃。

    ??他漫不经心地往狼牙土豆上看了一眼，这一看就愣了愣神。

    ??这老师傅在厨艺上浸淫了几十年，最是知道有些时候，最难做的菜反而不是什么工序多的，就是那种工序简单的。

    ??正因为太简单了，所以每一个步骤对味道的影响都巨大，手稍微轻轻一抖，那味道都上不去。

    ??他观这狼牙土豆的色泽就能看出点东西来，是一种让人感官很舒适的黄色。

    ??老师傅望了望舒挽挽，道：“小姑娘，你这狼牙土豆给我尝尝，不占你便宜，我也给你做份菜。”

    ??舒挽挽本来也是为了交流厨艺来的，应了声“好”，问：“需要我给您打下手吗？”

    ??老师傅摆摆手：“不用不用，你这年纪刀功能有多好，我自己来快些。”他说得很自信，动作也很麻利，拿出一团牛肉，三下五除二就切好了。

    ??调料那些是早就备好的。老师傅开了火，一手持着锅上下摇动，另一只手很有力地上下翻动过锅铲。

    ??火光一下子从锅下冒出来，瞬间明亮了整间厨房。

    ??“啪”一声，老师傅把炒好的牛肉放到舒挽挽面前。

    ??他用手擦着汗：“尝尝吧，我最近研究菜式，总琢磨不出个名堂来，感觉以前放的调料太多了，现在得化简。”

    ??这是一盘青椒牛肉丝。

    ??这是道很普通的家常菜，舒挽挽在家里也经常能吃到。

    ??但是这老师傅做的却不太一